Каким видим идеальную кухню

Идеальная кухня

кухня

Представьте, что вы раскрыли в себе дизайнерский талант и постарались, создавая интерьер кухни своей мечты. Узор пола идеально сочетается с окантовкой занавесок, а вазочки подобраны точно под цвет люстры… И все равно – «что-то не то». Увы, уют на кухне зависит не только от вашего хорошего вкуса и бурной фантазии. Здесь важен еще и благоприятный климат. Воздух должен быть свежим, но не холодным. Материалы - хорошо моющимися, но не токсичными. Одного творческого подхода явно недостаточно- придется изучить более приземленную, или (да не побоятся этого слова доморощенные дизайнеры кухни!) техническую сторону вопроса.

Свежий воздух на кухне

Кухня, как ни одно другое помещение в доме, нуждается в свежем воздухе. Особенно если хозяйка проводит много времени у плиты. Увы, не выветрившийся вовремя аромат жареной курочки или пекущихся пирожков теряет свою привлекательность. И это уже не аппетитное благоухание, а неприятный кухонный запах, проникающий во все уголки квартиры. Так что если у вас дома все еще пахнет позавчерашними пельменями, пора задуматься: может, возникли проблемы с вентиляцией на кухне?

Проверить, хорошо ли работает отвод воздуха, просто. Приложите к вентиляционной решетке листок бумаги: если он «прилип» к отверстию, то система в порядке. Еще можно поднести спичку: пламя затягивается в решетку- значит, вытяжка работает нормально.

Причины неработающей вентиляции могут быть разными: засорился канал, или шустрая птичка свила в нем гнездо, а, может, сосед сверху затеял перепланировку и убрал у себя в квартире «никому не нужную» трубу в стене, не подумав о том, что она поставляет свежий воздух жильцам нижних этажей. В последнем случае за право на воздух, скорее всего, придется всерьез побороться, ведь редкий нарушитель, узнав о страданиях, которые он доставляет ближним, вежливо извинится и вернет все на свои места.

Если же соседей-эгоистов в вашем доме не замечено, а дело всего лишь в засоре или в птичке, то решить проблему можно относительно легко. Зовите мастеров из ЖЭКа, они заберутся на чердак и оттуда, спустив в вентиляционную шахту специальное устройство в виде троса с грузиком, прочистят трубу. Дышать сразу станет легче.

Как выбрать вытяжку

Если же вы хотите, чтобы воздух на кухне был всегда чист и свеж, просто вентиляции, даже работающей, как часы, будет мало.

Известно, что при приготовлении еды выделяются продукты горения. Вдыхать их не слишком полезно для здоровья. Да и кухонной мебели, потолку, стенам жир и копоть не идут на пользу. Так что стоит приобрести вытяжку или, как называют этот прибор специалисты, вытяжной зонт. В магазинах бытовой техники их множество (Miele, Kuppersbusch, Bosch, Siemens, Gaggenau и еще 10-15 марок), по цене от 1,5 до 70 тысяч рублей и выше.

Какую выбрать? Во-первых, нужно учесть производительность устройства. Оказывается, чистота кухонного воздуха может выражаться в цифрах. Умножаем площадь помещения на высоту. По санитарным нормам воздух на кухне должен обновляться 10 раз в час. Значит, умножаем объем на 10 и получаем необходимую производительность вытяжки. Для средней городской кухни 3 х 4 метра хватит показателя 300 м3/ч. Если Вы много жарите и печете, да еще и не прочь покурить на кухне, лучше взять устройство с запасом - 400 - 600 м3/ч. А вообще, в продаже можно увидеть модели с производительностью от 180 до 1200 м 3/ч и больше.

Второе, на что нужно ориентироваться, покупая вытяжку, – ее размер. Стандартные приборы могут быть 50, 60, 90 или 120 см шириной. В любом случае, вытяжка должна быть шире плиты.

Принципиальный момент – режим работы вытяжки. Здесь может быть два варианта: отвод воздуха или рециркуляции. В первом случае вытяжка вбирает в себя воздух и выводит его наружу. Во втором – он проходит через жировой фильтр, очищающий его от мелких частиц копоти, гари, жира, и через угольный, который нейтрализует запахи. Затем обновленный воздух возвращается обратно на кухню. Вытяжной режим, конечно, лучше удаляет кухонный запахи, к тому же такой прибор меньше шумит. Кроме этого, нет необходимости периодически заменять или мыть фильтры. С другой стороны, далеко не всегда имеется возможность вывести поток воздуха наружу.

Бывают и универсальные вытяжки, сочетающие оба режима. В них достаточно перекрыть выходной клапан специальной заслонкой (для этого нужно нажать кнопку или повернуть ручку в зависимости от модели), и воздух уже не уйдет в трубу, а направится в фильтры, а затем – обратно в кухню.

И, наконец, поскольку вытяжка – прибор не маленький, стоит позаботиться о том, чтобы она вписалась в интерьер. Устройство можно полностью спрятать под кухонный шкаф, висящий над плитой, или, наоборот, сделать самостоятельной деталью интерьера. «Самостоятельные» вытяжки могут крепиться к стене или к потолку.

И еще, чтобы вытяжка на 100% выполняла возложенные на нее обязанности, разместить ее следует на высоте не менее 50 - 65 см от электрической плиты или 75- если у вас газ.

Кстати, правильно подобранная и установленная вытяжка создаст благоприятный климат не только на кухне, но и во всей квартире, ведь от аромата варящегося борща порой нет спасения даже в самой дальней комнате.

Кухня: не путать с сауной!

Какое самое влажное место в квартире? Ванная? Не только. Климат кухни тоже может иногда напоминать тропический. Особенно если вы приняли все необходимые меры, чтобы сделать это помещение теплым, а о том, чтобы воздух был еще и нормальной влажности, не подумали. Здесь опять же можно решить проблему, наладив систему вентиляции, ведь обновление воздуха значит много для уюта на кухне.

А вообще-то о климате кухни (впрочем, как и других помещений в доме) стоит задуматься задолго до того, как вы справите новоселье. Большую роль в этом играет выбор теплоизоляционного материала.

Покупая квартиру, поинтересуйтесь у риэлтора, какая теплоизоляция применялась для утепления вашего дома, а начав строительство собственного коттеджа, продумайте заранее, как и чем утеплить стены, чтобы в жилище было не только тепло, но и легко дышалось.

В этих целях специалисты рекомендуют использовать теплоизоляцию из каменной ваты. У нее есть очень важное свойство, от которого зависит, будет ли воздух на кухне свежим и чистым, – паропроницаемость, или способность пропускать водяной пар. Утеплители из непаропроницаемых материалов - пенопластов «запирают» воздух в комнате. Согласитесь, жить в полиэтиленовом пакете не особенно комфортно. Кроме того, пенопласты горючи.

Так что стены не только должны дышать, но и обязаны быть безопасными – в частности, не выделять в случае пожара токсичные газы. Однако обратите внимание на тот факт, все это гарантирует только качественный теплоизоляционный материал.

Чтобы не прогадать с качеством, не экономьте. Здесь, как и при выборе многих других продуктов, лучше отдать предпочтение лидирующим маркам. Хороший утеплитель с лихвой окупит свою стоимость, ведь его не нужно заменять, а благодаря способности отлично сохранять тепло можно сэкономить значительные суммы на платежах за отопление. Специалисты рекомендуют утеплитель из каменной ваты – продукт, обладающий оптимальным набором характеристик. Современная каменноватная теплоизоляция, такая как ROCKWOOL, сохраняет форму и технические характеристики в течение всего срока эксплуатации.